Cómo hacer espaguetis a la boloñesa
Para los amantes de la cocina italiana, hoy traemos una deliciosa receta de fideos espaguetis a la boloñesa o como su nombre original lo dice: Spaghettis a la Bolognesa.
Ingredientes para espaguetis a la boloñesa (para 6 personas)
2 libras de carne molida sin grasa
1 cebolla blanca grande, picada
2 latas de tomates cortados en cubitos pequeños
3 latas de sopa de tomate condensada
1 / 2 taza de salsa Worcestershire
1 1 / 2 cucharadas de ajo y el condimento de hierbas
1 cucharada de jugo de limón
1 cucharada de ajo picado
1 / 4 taza de chile en polvo (opcional)
3 cucharadas de condimento de Cajun (opcional)
1 / 2 cucharadita de albahaca seca
1 / 4 cucharadita de extracto de vainilla
1 / 4 cucharadita de pimienta negro
1 / 2 cucharadita de sal
1 paquete de espaguetis
1 1 / 2 cucharadas de aceite extra virgen de oliva
Instrucciones:
Cocine la carne molida en una olla grande a fuego alto, revolviendo constantemente hasta que tenga forma rápida y esté completamente dorada (aproximadamente unos 7 a 10 minutos). Mezcle la cebolla en la carne y cocine. Revuelva hasta que la cebolla comience a ponerse transparente, unos 5 minutos más. Drene el exceso de grasa de la mezcla de carne. Añada las setas a la mezcla, deje cocer hasta que empiecen a ablandarse, de 1 a 2 minutos. Vierta los tomates picados y sopa de tomate en la olla, revuelva, baje el fuego a medio, y llevar la mezcla a fuego lento.
Añadir la salsa Worcestershire, el ajo y el condimento de hierbas, jugo de limón, el ajo, el chile en polvo, condimento de Cajun, la albahaca, el extracto de vainilla, pimienta negro, y sal a la mezcla, revolviendo cada uno en la mezcla antes de añadir el siguiente. Reduzca el fuego a bajo y deje que la mezcla a fuego lento durante 30 minutos.
Traiga una olla grande de agua ligeramente salada a hervir. Añadir los espaguetis y el aceite de oliva en la olla y cocinar la pasta a hervir hasta que estén cocidos pero firme a la mordida, unos 12 minutos. Drene. Cubra con la salsa boloñesa a servir.
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